De
Nos Sections Rurales
Saint Michel de L'Attalaye
Située à 80 kilomètres, au nord de la capitale, Port-au-Prince, dans le Haut-Artibonite, la commune de Saint-Michel de l'Attalaye est la troisième commune du pays en termes de superficie, après Aquin et Croix des Bouquets. S'élevant à environ 420 mètres d’altitude avec une population de 136,876 habitants, Saint Michel de l’Atalaye jouit l'avantage d'être la moins peuplée du pays (155 hab./lkm2), la moins montagneuse et bénéficie d'un environment naturel étonnamment varié. C'est à St Michel de l'Attalye qu'a été signé le premier traité entre les gouverneurs espagnols et francais.
Riche d’une histoire passionnante, à la croisée des mondes haborigenes et latino-européens, St Michel de l’Attalaye permet ses visiteurs de traverser les annales de l’histoire d’une civilisation à l’autre. On y compte 8 sections communales avec chacune des characterisques de dynamisme, et de convivialité particulièrement approfondis et parfois même trop ravissants qu'il peut être trop difficile de tout prendre en une seule visite
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Cultivating enjoyment since 1768
1ère Section: Platana Superficie 77.82 km2
Platana:La grande variété d’activités de plein air praticables a Saint de l’Atalaye attire les touristes depuis toujours. Située a 10 km du bourg, Platana, sa 1ere section communale, ne manque pas d’attraits. Platana est également connue pour ses nombresuses d’eaux vives, éspeciallement la rivière Roche-Rameau qui serpente à travers l’Arondissement, en passant par des falaises, des terrains accidentés et montagneux difficiles pour devenir le flotteur le plus pittoresque du Departement de l’Artibonite. La sérénité des bassins à reflux, ses affleurements de roches pointues vous mèneront à travers une nature romantique, et un paysage naturel qui vous laisseront prier d’y revenir.
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La rivière Roche-Rameau
2ème Section: Camathe Superficie 55.03 km2
C’est encore plus beau en vrai qu’en photo! Honnêtement, on a du mal à croire que l’on est bien en Haiti quand on se retrouve face ces falaises ultra-célèbres, ce panorama pittoresque, et ces eaux. Juste à côté de la frontière Ennoise (Morne Salle), ce si mignon village de seulement 55.03 km2 n’est pas née de la dernière pluie. Elle est vraiment un lieu où il fait bon passer un long week-end. On y trouve environ 500 Moulins de canne-à-sucre (Guildive) et des petits marchés locaux proposant le meilleur de la production locale telque: Sorgho / petit mil, Maïs, Pois Congo, Haricots, Manioc doux, et Canne à sucre. Elle offre des vues qui vous laisseront bouche bée.
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Nous cultivons l’esprit de convivialité depuis 1768
3ème Section: Bas de Sault Superficie 38.45 km2
Située aux environs 38 mi (or 61 km) de l’ UNESCO world heritage– Citadel, Sans Souci, etc. Bas-de-Sault vous propose de nombreuses activitést à toute la famille ainsi que des jeux et animations destinés aux enfants. Troisième Section communale de la ville, Bas de Sault est un lieu vibrant et attachant. Elle est une bonne entrée en matière pour ceux qui visitent le St Michel pour la première fois. Pour sentir l’atmosphère particulière de cete distinguée section communale et déguster les spécialités locales, vous pouvez vous balader dans l’une des guldives locales, sans oublier de passer au marché de communiale pour un “bambocha ak san” ou du “doukounou dous ou salé”
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Cultivating enjoyment since 1768
4ème Section: Lalomas Superficie 60.69 km2
Section frontalière de St Michel de l’Attalaye, Lalomas est une petite bande de terre pleine de richesses. Elle possède de nombreux atouts: des rivières, le soleil, la nature, la culture, et un marché aux grains, ainsi qu’un marché aux bestiaux, qui font d’elle une destination de choix pour le plaisir des yeux et de la bouche. Les alentours de Lalomas ne manquent pas de choses à faire. Son accessibilité, ses splendeurs, ses villages pittoresques , et less enteurs éclatants proven ant des fruits, legumes, viands , des vergers de cartonniers, dans le marché local sont également des valeurs fortes que les St Michelois sont fières de representer.
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Cultivating enjoyment since 1768
5éme Section: L'Hermite Superficie 47.7 km2
.Section communale vierge et en pleine expansion, L'Hermite présente des atouts à la fois géographiques et économiques, qui en font d’elle un recoin à la progression démographique. Avec ses rues pittoresques, ses habitants toujours souriants, et un architecture de murs bosselés, et de couleur miel, elle regorge d’activités remarquables en son cœur, et ses environs. On y retrouve un marché en plain air d’ou les charmes, senteurs et couleurs éclatantes des fruits, légumes, viandes et vergers de citronniers, et d’orangers locaux ne cessent de séduire les visiteurs.Toujours est-il que toute l'année les conditions climatiques sont plus que favorables pour visiter ce merveilleux recoin.
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Cultivating enjoyment since 1768
6eme Section: Lacedras Superficie 108.9 km2
Si vous aimez les coins nature, cet écrin de verdure sur les hauteurs orienteaux de la ville vous émeveillera. Graces à ses climats doux et la richesse d’eau provenanat des rivieres conot et Rio belle, Lacidras est connue pour son café, son ananas mais surtout pour sa banane. Dans son marché en plein air les étals de couleurs et de senteurs de fruits et de légumes locaux ne laissent jamais les voyageurs indifférents. Lacidras, charmant village aux petites rues pavées ayant conservé leur tracé d’origine, fascine toujours les voyageurs par sa grande biodiversité et son héritage culturel millénaire. C’est un endroit idéal pour les voyageurs qui ont un peu de temps et s’intéressent à vivre une véritable immersion dans la nature. Arrêtez-vous à la riviere Canot, cette immense étendue d’eau constitue déjà un voyage en soit.
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Cultivating enjoyment since 1981.
7eme Section: Marmont Superficie 98.99 km2
Située aux pieds des de montagnes verdoyantes de la Coupe Alene, dans le coin occidental de la commune entre St Michel de l’Attalaye et Marchand Dessalines, Marmont est un recoin agréable de plus de 2,700 habitants. Cette ville coloniale ne manque pas de charmes et de richesse. Cette richesse est dûe à son passé puisqu’elle a été proche de La premiere Capitale de la République, Marchand Déssalines. Le paysage est lui aussi superbe entre falaises, et on retrouve une ambiance détendue de jour comme de nuit dans l’écrin le plus majestueux que l’on puisse imaginer. L’histoire, la culture, les paysages, les ambiances, la diversité, et la gastronomie, font d’elle un lieu magique.
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Cultivating enjoyment since 1768
8eme Section: L'Attalaye Superficie 127.23 km2
L’atalye, le recoin mystique de la commune de St Michel de l’attalaye ne manque pas d’atouts: un paysage époustouflant, des habitants sympathiques, Jardins, rivieres, guldives, une vie nocturne animée, etc. Mais c’est surtout son identité séculaire reposée sur un patrimoine forgé il y a plusieurs milliers d’années par diverses civilizations (les Grottes de Saint Francique) qui vous coupera le souffle. Chacque année, ces impressionnantes formations rocheuses sculptées par la nature attirent des milliers de visiteurs en pelerynage ou pour simple curiosité.
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Cultivating enjoyment since 1768
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L'idée d'une culture transmise par les goûts
Ce qui était alors un fardeau est peu à peu devenu une passion , et notre métier. La culture de notre canne -à-sucre, dit-on, a fait de nos colonisateurs les plus riches du monde. Passant de plantations en cuisines, nous avons peaufiné nos recettes pour offrir le plus gouteux clairin du monde.
Inspirée du métissage à des vies d'antan
On nous demande souvent en quoi nos clairins peuvent se distinguer des autres? La reponse est simple: notre passion pour la culture et la gastronomie 'est un héritage sacré de nos pères bien aimés. Nous faisons confiance à nos envies et nos intuitions plutôt qu’aux modes et aux tendances.
Inspirée du métissage à des scènes internationales
Nous restons indépendants, fiers de notre passé. Nous nous inspirons r des meilleures traditions locales pour proposer des produits à mettre sur toutes les bonnes tables, soit dans une boutiile ou dan un plat, pleines de saveurs et équilibrés. Nous privilégions le local et le durable.
Vision & Valeurs
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